Recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

Recette proposée par Christelle Milesi

5 / 5  (219 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

1 Maintenir des assiettes au chaud en les glissant dans le four à basse température. Peler, épépiner la pomme, la couper en petits cubes. Peler et émincer finement l'échalote.
2 Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, y dorer pendant une minute les noix de saint-jacques en les retournant. Les retirer de la poêle et réserver sur une assiette.
3 Faire fondre les 20 g de beurre dans une autre poêle, y dorer l'échalote, ajouter les dés de pomme et les petites crevettes. Cuire sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes environ. Arroser avec le vin blanc sec, laisser réduire un petit peu, ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter le curry en poudre.
4 Ajouter les noix de saint-jacques dans la crème au curry et laisser mijoter 4 minutes environ.
Pour finir
Servir sans attendre sur les assiettes chaudes.

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Avis sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

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Note moyenne :

5



(219 avis)

3xqcz49 -  1 juillet 2014

fait dans des verrine individuelle et soupoudrez de gruy rapé et au four a gratiner un délice

sandrine - 22 juin 2014
Excellent

Un régal. ...

Pipi -  4 juin 2014
Médiocre

Caca boudin super moche
on dirait du vomi et du caca beurk!!!!
Ma suggestion : faite plus beau

Michèle H. - 24 mai 2014

EXCELLENT. Je ne manque pas de la faire et la refaire. A chaque fois, c'est le succés.

audrey-p93 - 21 mai 2014

obame - 26 avril 2014
Très bien

Parfait et délicieux.A mon avis les crevettes sont superflues.
Sinon à faire et refaire sans tarder

langelita - 30 mars 2014
Excellent

nous n'avons pas mis de crevette, car nous n'en n'avions pas mais ca n'a pas ete grave du tout!
cette recette est juste super facile a faire et tellement bonne!

oumiza -  2 mars 2014
Bien

fade
on à trouvé la recette fade on a pas trop aimé, ca manquait de gout

Magali -  1 janvier 2014
Excellent

St Jacques au curry
Super bon j'ai fait ce plat pour le réveillon 2014 et c était excellent merci !

Lamia - 24 décembre 2013
Excellent

Succulent
Recette facile, rapide et qui épatera vos convives.
Personnellement, je n'ai pas eu besoin d'y ajouter du vin, le plat était parfaitement assaisoné
Ma suggestion : N'hésitez pas à reproduire cette recette !