> Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

Recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

5 sur 5255 avis - Note : 5/5
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Noix de Saint-Jacques à la crème au curry

1Maintenir des assiettes au chaud en les glissant dans le four à basse température. Peler, épépiner la pomme, la couper en petits cubes. Peler et émincer finement l'échalote.

2Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, y dorer pendant une minute les noix de saint-jacques en les retournant. Les retirer de la poêle et réserver sur une assiette.

3Faire fondre les 20 g de beurre dans une autre poêle, y dorer l'échalote, ajouter les dés de pomme et les petites crevettes. Cuire sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes environ. Arroser avec le vin blanc sec, laisser réduire un petit peu, ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter le curry en poudre.

4Ajouter les noix de saint-jacques dans la crème au curry et laisser mijoter 4 minutes environ.

5Servir sans attendre sur les assiettes chaudes.

Pour finir... Accompagner d'un riz basmati et d'un verre de chablis ou de meursault.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (1025 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette noix de saint-jacques à la crème au curry

5 sur 5  255 avis pour cette recette
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  • L'avis de Françoise Bordier sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry
    Très bon Super bon et facile à faire. J'ai recommandé cette recette à mes amis.
  • L'avis de Melina Rota Bulo sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry
    Délicieux Ce plat est délicieux ! Je n'aimais pas le curry donc j'étais réticente a l'idée d'en mettre dans mon plat, mais j'en ai mis (car sinon sans cela la pomme n'aurait eu aucune utilité) et c'était top ! Mon copain et mes parents on adoré ! C'est super simple a faire en plus !
    Ma suggestion : J'ai fait cela avec du riz, top !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Melina Rota Bulo sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry
    Délicieux Ce plat est délicieux ! Je n'aimais pas le curry donc j'étais réticente a l'idée d'en mettre dans mon plat, mais j'en ai mis (car sinon sans cela la pomme n'aurait eu aucune utilité) et c'était top ! Mon copain et mes parents on adoré ! C'est super simple a faire en plus !
    Ma suggestion : J'ai fait cela avec du riz, top !
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  • L'avis de Sylvie Bris sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry
    EXCELLENT Merci beaucoup pour cette recette!!! Ce plat est excellent.
    Ma suggestion : Ne rien changer!!!!!!!
  • L'avis de Claude Duval sur la recette Noix de Saint-Jacques à la crème au curry
    Merci Merci pour cette excellente recette! Surtout ne lésinez pas sur le curry!
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