Cake brocoli et jambon cru

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Un cake équilibré qui, accompagné d'une salade verte, peut faire office de repas.

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 70 g de gruyère râpé
  • 15 cl de crème liquide allégée (3% de matières grasses)
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 200 g de brocoli
  • 150 g de lamelles de jambon cru
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire 15 minutes envrion dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs et délayez avec la crème et l'huile d'olive. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon cru et le brocoli tout en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.
  3. 3
    Versez dans le moule et enfournez 40 minutes environ.
  4. Pour finir
    Sortez le cake du four et laissez-le tiédir avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler Madany - 10 avril 2016

Jambon cru c'est quoi ???

Signaler Isa - 26 février 2016
Très bien

Facile rapide et très bon j'ai rajouté des échalotes revenues dans un peu de beurre et un peu d'herbes de Provence
Et sans jambon prcq je ne mange pas viandes hummm délicieux :-)

Signaler Ginette pineau - 18 février 2013
Excellent

Cake brocolis et jambon cru
c'est délicieux ! avec une salade pour un diner
Ma suggestion : j'ai remplacé le jambon cru par des lardons que j'ai fais revenir avant de les mélanger dans la pâte

prolonger le temps de cuisson de 10mn

Signaler beatrice_j97 - 13 octobre 2012
Excellent

super cake original
excellente recette même avec rapé de mozarella.
Ma suggestion : je testerai la prochaine fois avec des oignons

Signaler gaelle-f72 -  8 février 2012
Très bien

Très bon
En effet mes filles ont mangé ce cake sans réchigner, idéal pour faire passer le brocoli !
Ma suggestion : J'ai remplacé le jambon cru par de la pancetta, un peu plus corsée en goût et rajouté du comté.

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