Chouquettes toutes roses

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Pour cuisiner tout en couleurs !

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer 12,5 cl d'eau avec le beurre et le sel jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Ajouter les oeufs un par un. Mélanger vigoureusement.
  2. 2
    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6-7). Faire des petites noix de pâte avec deux cuillères à café et les placer sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre à chouquette (sucre parfumé aux fruits rouges pour obtenir une couleur rose).
  3. 3
    Enfourner 15 minutes à 210°C (thermostat 6-7), puis baisser la température à 175°C (thermostat 6) pendant 5 minutes. Ouvrir le four et laisser sécher 5 minutes (surtout ne pas ouvrir pas le four avant : les choux retomberaient).
  4. Pour finir
    On peut également les façonner en forme allongée et les servir avec une mousse au chocolat.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Gayss - 12 décembre 2013
Pas mal

Super
super : d?licieux , exquis et sucr? j'adore le sucre comme vous la premi?re foi que je l'ai fait ... bah sa n'as pas ?t? r?ussi mais la deuxi?me ... je ne vous en dit pas plus ;)
Ma suggestion : d?licieux

Signaler Antonella -  7 décembre 2013

Chouquettes
Pas mal en gout, mais sont restes plates! Dommage!

Signaler Evelyne - 29 janvier 2011
Très bien

Excellent
Excellent même avec du sucre à chouquettes blanc.
Ma suggestion : Laisser sur le feu le temps que le mélange eau sel et farine forme une boule. Puis hors du feu mette les oeufs. Sinon le résultat est trop liquide.

Signaler Nicole -  5 mai 2008
Très bien

Sucre rouge
Ma suggestion : On peut colorer le sucre avec divers colorants alimentaires (rouge, vert, jaune) pour diversifier la présentation.

Signaler Nathalie - 29 avril 2008
Bien

Sucre aux fruits rouges
Où trouver le sucre aux fruits rouges ? Merci.

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