> Chouquettes toutes roses

Recette Chouquettes toutes roses

3 sur 53 avis - Note : 3/5
Chouquettes toutes roses
Recette proposée par Justine Gaillard
Pour cuisiner tout en couleurs !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Chouquettes toutes roses

1Faire chauffer 12,5 cl d'eau avec le beurre et le sel jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Ajouter les oeufs un par un. Mélanger vigoureusement.

2Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6-7). Faire des petites noix de pâte avec deux cuillères à café et les placer sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre à chouquette (sucre parfumé aux fruits rouges pour obtenir une couleur rose).

3Enfourner 15 minutes à 210°C (thermostat 6-7), puis baisser la température à 175°C (thermostat 6) pendant 5 minutes. Ouvrir le four et laisser sécher 5 minutes (surtout ne pas ouvrir pas le four avant : les choux retomberaient).

Chouquettes toutes roses : Etape 44On peut également les façonner en forme allongée et les servir avec une mousse au chocolat.

 
Recette proposée par Justine Gaillard (79 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Evelyne Le Calve sur la recette Chouquettes toutes roses
    Excellent Excellent même avec du sucre à chouquettes blanc.
    Ma suggestion : Laisser sur le feu le temps que le mélange eau sel et farine forme une boule. Puis hors du feu mette les oeufs. Sinon le résultat est trop liquide.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Nicole Dubois sur la recette Chouquettes toutes roses
    Sucre rouge
    Ma suggestion : On peut colorer le sucre avec divers colorants alimentaires (rouge, vert, jaune) pour diversifier la présentation.
  • L'avis de Nathalie sur la recette Chouquettes toutes roses
    Sucre aux fruits rouges Où trouver le sucre aux fruits rouges ? Merci.

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