Soupe de champagne

Avis
mary-laurence - 17 mai 2011
Excellent

soupe de champagne
superbe soupe je l'aie gouter samedi a un anniversaire genial je laie gouter avec du cointeaux et du sucre de canne excellent

anne.m24 - 19 janvier 2011
Excellent

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sabine-f5 - 25 décembre 2010
Très bien

A refaire
Tout simplement excellent.

Joëlle  - 13 septembre 2010
Excellent

Soupe de champagne
Ce cocktail est toujours apprécié de tous. Pour remplacer le citron vert, j'ajoute une louche de Pulco citron vert et 1 louche de cointreau.
Ma suggestion : A la place du sirop de canne à sucre, je remplace par 1 cuillère à soupe de Hermeseta liquide pour faire en version light.

Jeremie  -  3 septembre 2010
Bien

Rendez meilleure votre soupe.
Ma suggestion : Rajoutez une louche de cuantro. Pour vous évitez de presser les citrons mettez du pulco.

valerie-g89 - 31 août 2010
Très bien

Bien
J'ai pas l'habitude de cuisiner le champagne mais le résultat est positif.

Annette -  3 janvier 2010
Excellent

Grand succès !
Extraordinaire ! Nous avons fait grande impression au réveillon avec cette recette.
Ma suggestion : Bien bien hacher les zestes, sinon on en a plein la bouche.

Véronique - 20 décembre 2009
Très bien

Variante
Très bonne, mais pour moi elle manque un peu de fruité.
Ma suggestion : On peut se servir de Pulco citron : 1 louche + 1 louche de sirop de sucre de canne + 1 louche de Cointreau ou de Grand Marnier. Mélanger et mettre au frais, ajouter le champagne ou crémant ou blanc de blanc au moment de servir, c'est délicieux, pour moi aussi c'est l'apéritif festif.

Danielle - 19 novembre 2009

Soupe champenoise
Pas tout à fait ça.
Ma suggestion : 1 belle de champagne ou blanc pétillant, 1 verre de Cointreau, 1 verre de Pulco citron, 3/4 de verre de sirop de sucre de canne. Bonne dégustation.

Veronique - 17 novembre 2009
Très bien

Excellent
Facile à préparer.
Ma suggestion : En effet, avec du Cointreau, c'est meilleur.

Pascale - 27 octobre 2009
Excellent

Avec du Cointreau
Pour parfaire cette soupe, il faut y ajouter une louche de Cointreau et là, c'est un régal !

Viviane - 22 juin 2009
Excellent

Oh, la bonne soupe
J'ai réalisé cette recette avec du crémant, très appréciée par tous les invités.
Ma suggestion : J'ai de nouveau réalisé cette recette mais en ajoutant des morceaux d'ananas.

Catherine - 14 juin 2009

Petite remarque
Effectivement comme beaucoup d'avis il manque le Cointreau.
Ma suggestion : Je mets pour une bouteille de Champagne, ou de Crémant, ou de Saumur, mais pas de mousseux, enfin une boisson qui ressemble au Champagne par les bulles... 1 louche de Sucre, 1 louche de cointreau, 1 louche de jus de citron (préparer ensemble la veille) Ajouter la bouteille, au moment de servir. A consommer bien frais.

Marie - 20 avril 2009
Bien

Et le Cointreau ?
Le citron jaune n'est pas nécessaire.
En revanche, il manque 1 verre de Cointreau.

Catherine - 10 avril 2009
Pas mal

Il manque un truc
Avec un peu d'armagnac, c'est meilleur à mon goût.

Marthe - 17 février 2009
Bien

Oubli ?
Un peu léger, non ?
Ma suggestion : Ma recette:
Le jus de 4citrons(filtrer )
1 verre de sucre de canne, 1 verre de Cointreau. Ajouter le champagne (ou méthode champenoise) dans le mélange au moment de servir. C'est plus corsé !

Jean - 17 février 2009
Bien

Autre soupe de champagne
Elle paraît pas mal mais pour moi, il manque quelque chose ! Je l'essaierai pour voir la différence.
Ma suggestion : Au frais pendant deux jours :
1 bouteille de bourgogne, 1 bouteille de citron vert, 1 bouteille de Cointreau, 1 bouteille de sucre de canne. Dans un saladier à punch, je verse : le bourgogne, une louche de Cointreau, une louche de sucre de canne, une louche de citron vert. Remuer doucement le tout dans le saladier à punch ! Vous servez dans les tasses qui accompagnent le saladier. Le couvrir et mettre au frais. Le servir ensuite le soir bien frais. Excellent ! Vous pouvez me donner vos impressions cela m'intéresserait. Merci.

Line - 25 décembre 2008
Excellent

Découverte agréable
Recette agréable et originale. Se boit comme du petit lait mais ne saoûle pas.
Ma suggestion : Attention à ne pas couper les morceaux de citron vert trop petit sinon lorsque l'on boit ce se n'est pas agréable.
On peut aussi l'agrémenter d'un demi-verre d'Amaretto c'est très bon.

Brigitte - 20 décembre 2008

Ajout d'ingrédients
Ma suggestion : Par bouteille de champagne ou de crémant, 1 verre à moutarde de jus de citron, 1 verre à moutarde de Cointreau 3/4 de verre à moutarde de sirop de sucre, et si on veut donner une jolie couleur, ajouter du curacao bleu. Mélanger tous les ingrédients pendant 4 h environ et ajouter la bouteille de champagne au moment de servir.

Julien - 21 novembre 2008
Très bien

Variante
J'ai déjà fait la soupe de champagne pour le baptême de mon fils et quel succès mais je mets un quart de Passoa à la mangue ou cactus ou autre puis du crémant d'Alsace, du sucre et jus de citron.

Liliane -  2 septembre 2008

Bon
Cette recette est la base d'une bonne soupe de champagne.
Ma suggestion : Pour ma part, au moment de servir j'ajoute des framboises fraîches pour la couleur et le fruité.

Annick - 11 août 2008

Variante
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute un peu de Cointreau.

Jacqueline - 29 avril 2008
Très bien

Variante
Ma suggestion : Dans la recette que je connais, je mets une louche de sucre de canne et une louche de Cointreau ou de Grand Marnier. Je trouve que c'est meilleur.

Brigitte -  5 avril 2008
Bien

Plus corsé
Ma suggestion : Je remplace le champagne par du crémant et un verre de cointreau.
Si on veut donner une couleur sympa, ajouter un verre de curaçao.

Pascale -  5 mars 2008

Rhum blanc
Ma suggestion : Avec du rhum blanc, c'est extra !

Stéphanie -  7 février 2008
Très bien

Avec du cointreau
Selon moi, il faut du cointreau dans la soupe de champagne et on peut ajouter de la glace pilée.

Caroline - 13 décembre 2007
Bien

Variante
Ma suggestion : Selon moi, la soupe de champagne se fait avec du mousseux, du cointreau, du citron et du sucre de canne.