Soupe de champagne

4 / 5  basé sur 30 avis
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Découvrez la recette de la Soupe de champagne, à faire déguster à des invités pour les belles occasions comme Noël ou de beaux anniversaires. Facile et rapide à faire.

Recette proposée par Annie Girod

Ingrédients

  • 1 bouteille de champagne (blanc de blanc ou crémant)
  • 2 citrons verts
  • 3/4 de verre de citron jaune (2 à 3 citrons suivant la taille)
  • 1 verre de sirop de sucre de canne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Prélever les zestes des citrons verts en fines lamelles et les hacher au plus fin.
  2. 2
    Presser les citrons verts et jaunes. Dans un saladier, verser les jus de citrons, le sirop de canne et les zestes. Mélanger le tout. Cette préparation peut être faite à l'avance et mise au frais.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, verser dans le saladier la bouteille de champagne bien fraîche. Servir à la louche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(30 avis)

Signaler Mary -  9 décembre 2015
Excellent

Super bon et à servir bien frais

Signaler Mademoiselle  - 28 septembre 2014
Très bien

Hummm
Le nom exact est Soupe Champenoise c'est un cocktail de ma région la champagne Ardennes ! celle ci est "soft" car sans cointreau.
Ma suggestion : le curaçao donne une couleur sympa, mais saoule plus vite

Signaler Guy - 22 août 2013
Excellent

Soupe au champagne

Signaler Alexie - 16 décembre 2012
Excellent

Soupe de champagne
Alors visiblement le nico nico a de graves lacunes ... Il s'agit bien d'une soupe ... de champagne, et oui c'est son nom !!!
Excellent, je rajoute des oranges et pamplemousses ;)

Signaler Lisa -  3 novembre 2012

Un délice
Délicieux! Tout le monde à adorées! À refaire obligatoirement.
Moi, personnellement j'ai rien rajouté mais je vais en refaire! :)

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