Dip d'avocat

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Apprécié lors d'un apéro comme tel ou comme dip avec des sticks de légumes.

Recette proposée par Marianne Schweizer

Ingrédients

  • 1 avocat bien mûr
  • 1/2 citron ou 1 limette (jus)
  • 100 g de crème acidulée ou yaourt grec
  • sel (ou Fondor de Maggi), poivre
  • tabasco (5 gouttes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper l'avocat en deux. Ôter le noyau, le réserver. Déposer la chair d'avocat dans un bol avec tous les asaisonnements.
  2. 2
    Mixer le tout grossièrement ou plus fin selon souhait.
  3. 3
    Reposer le noyau d'avocat au milieu de la purée. Poser le bol au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  4. Pour finir
    Servir bien frais, en dip avec des bâtons de légumes ou avec des chips mexicains ou mini biscottes.

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