Recette Pains au lait briochés
Préparation Pains au lait briochés1Mélangez, dans un saladier, la farine, le sucre et le sel. Faites un puit et ajoutez la levure, les laits, l'arôme et le beurre ramolli. Pétrissez pendant environs 10 minutes avec les mains. Recouvrez la pâte d'un torchon et laissez reposer 1 heure environ. Au bout d'une heure divisez la pâte en 8 pâtons, badigeonnez-les de lait et mettez au four sur une plaque, environ 10 minutes (en surveillant) pour que les pains au lait soient dorés (thermostat 6, 180°C).
Recette proposée par Elodie Didou (200 recettes)
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