Recette Avocats cocktails

5 sur 55 avis - Note : 5/5
Avocats cocktails
Recette proposée par Cindy Knecht
Il s'agit d'une entrée onctueuse qui se présente sous la forme d'un demi-avocat garni de crevettes enrobées d'une sauce légèrement relevée, élaborée à base de mayonnaise, parfumée au cognac et agrémentée de ketchup. Le tout repose sur un lit de laitue.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 15 mn
 
Dernière mise à jour 06/12/2007

Préparation Avocats cocktails

1Couper l'avocat en deux. Retirer le noyau à l'aide du couteau et citronner les deux moitiés d'avocat.

2Préparer la sauce cocktail (mayonnaise, jus de citron, cognac, sauce anglaise, ketchup, assaisonnement, Tabasco). Bien mélanger, goûter la sauce et éventuellement, rectifier l'assaisonnement.

3Creuser légèrement l'avocat et mélanger la chair aux crevettes. Napper de sauce les crevettes et la chair de l'avocat et bien mélanger.

4Remplir les 1/2 avocats avec la préparation et les poser sur la chiffonnade de laitue. Décorer d'une demi-rondelle de citron et saupoudrer de paprika. Réserver au frais.


 
Recette proposée par Cindy Knecht
 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  5 avis pour cette recette
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  • L'avis de Mylene Dehouy sur la recette Avocats cocktails
    Bon Bonne recette
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Axle Richard sur la recette Avocats cocktails
    Sauce anglaise La sauce anglaise est la sauce worcestershire.
  • L'avis de Jean-marie Dubois sur la recette Avocats cocktails
    Question Que fait-on du jaune d'oeuf ? Merci.
  • L'avis de Jacqueline Archieri sur la recette Avocats cocktails
    Question Bonjour, peut-on faire cette recette à l'avance ?
  • L'avis de Véronique Nondedeo sur la recette Avocats cocktails
    Sauce anglaise Qu'est-ce que la sauce anglaise ? Merci.

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