Recette Potage au fenouil

2 avis - Note : 5/5

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Cette soupe est un vrai délice. Essayez !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 bulbe fenouil
• 2 pommes de terre
• 1 belle carotte
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1 gousse ail
• 1 cube de bouillon
• 10 cl crème fraîche liquide
• un peu d'huile d'olive
• persil haché
• une pointe de sel marin
• poivre du moulin

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Potage au fenouil

1Epluchez et lavez les légumes, pelez et épépinez les tomates.

2Coupez tous les légumes en morceaux.

3Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un autocuiseur et mettez doucement les légumes à revenir.

4Remuez quelques minutes puis versez 1 litre d'eau bouillante. Salez, poivrez et ajoutez le bouillon cube. Fermez le couvercle et comptez 15 minutes de cuisson à partir de la mise sous pression.

5Versez la crème et passez au pilon. Saupoudrez de persil.

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Soupe à l'oignon

Soupe de châtaignes et champignons des bois

 

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Fabienne Aime sur la recette Potage au fenouil
  Excellente soupe ! Excellente recette, c'est la meilleure des recettes trouvées sur le net ! La soupe est bien équilibrée au niveau des saveurs, elle est riche, bref un délice ! essayez de la faire au moins une fois, vous m'en direz des nouvelles !
  Ma suggestion : Je ne fais pas revenir les légumes et je ne mets pas de crème fraiche. J'ai ajouté 4 ou 5 petites courgettes.
  
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• L'avis de Danielle Morgane sur la recette Potage au fenouil
  Délicieux Je ne savais pas comment utiliser le fenouil et cette recette a beaucoup plu. A refaire.
  Ma suggestion : Je n'ai pas fait revenir les légumes dans l'huile et le potage était très bon.
  
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