Recette Lasagnes aux épinards et chèvre

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Un plat de lasagnes fondantes pour révéler une fois de plus l'harmonie des épinards et du chèvre.

Facile

Pour 4 personnes :

• 9 feuilles de lasagne pré-cuites
• 1 kg d'épinards frais
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 bûche de chèvre
• 1 cuillère à soupe de raisins secs blonds
• 50 cl de lait
• 30 g de farine
• 30 g de beurre
• sel, poivre
• muscade
• herbes de Provence

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Lasagnes aux épinards et chèvre

1Trier, laver, et équeuter les feuilles d'épinards, les faire cuire dans une casserole d'eau à petits bouillons avec l'huile d'olive. Egoutter.

2Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer sur feu doux pendant 2 minutes, verser le lait et fouetter sur feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonner avec le sel, le poivre, et la muscade.

3Dans un plat à gratin, déposer une couche de lasagne, la moitié des épinards, les raisins secs, quatre rondelles de bûche de chèvre, la moitié de la béchamel. Déposer une nouvelle couche de lasagnes, puis y répartir le reste des épinards et de la béchamel. Recouvrir d'une dernière couche de lasagne et terminer par des rondelles de chèvre. Saupoudrer d'herbes de Provence.

4Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.

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Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

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Vos avis sur la recette

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• L'avis de Chacha sur la recette Lasagnes aux épinards et chèvre
  Good Très bon
  
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• L'avis de Marlene sur la recette Lasagnes aux épinards et chèvre
  Original et délicieux ! Cette recette a plu beaucoup à mes invités, car peu courante et vraiment succulente !
  
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• L'avis de Christelle Gaillard sur la recette Lasagnes aux épinards et chèvre
  Excellentes !
  
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• L'avis de Elodie Bluteau sur la recette Lasagnes aux épinards et chèvre
  Un vrai régal C'est une super recette. L'association entre le chèvre et les épinards est une vrai réussite. C'est un plat qui peut faire aimer les épinards. Un succès auprès de ma famille.
  Ma suggestion : On peut prendre aussi des épinards surgelés. Je terminerais en recouvrant les lasagnes de béchamel.
  
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