Recette Lasagnes aux épinards et chèvre

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Un plat de lasagnes fondantes pour révéler une fois de plus l'harmonie des épinards et du chèvre.

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Lasagnes aux épinards et chèvre

1 Trier, laver, et équeuter les feuilles d'épinards, les faire cuire dans une casserole d'eau à petits bouillons avec l'huile d'olive. Egoutter.
2 Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer sur feu doux pendant 2 minutes, verser le lait et fouetter sur feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonner avec le sel, le poivre, et la muscade.
3 Dans un plat à gratin, déposer une couche de lasagne, la moitié des épinards, les raisins secs, quatre rondelles de bûche de chèvre, la moitié de la béchamel. Déposer une nouvelle couche de lasagnes, puis y répartir le reste des épinards et de la béchamel. Recouvrir d'une dernière couche de lasagne et terminer par des rondelles de chèvre. Saupoudrer d'herbes de provence.
Pour finir
Faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant environ 40 minutes.

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Avis sur la recette Lasagnes aux épinards et chèvre

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Note moyenne :

4



(4 avis)

Chacha -  2 février 2012
Très bien

Good
Très bon

Marlene - 24 novembre 2011
Excellent

Original et délicieux !
Cette recette a plu beaucoup à mes invités, car peu courante et vraiment succulente !

christelle-g41 - 11 décembre 2010
Excellent

Excellentes !

Elodie -  5 octobre 2008
Excellent

Un vrai régal
C'est une super recette. L'association entre le chèvre et les épinards est une vrai réussite. C'est un plat qui peut faire aimer les épinards. Un succès auprès de ma famille.
Ma suggestion : On peut prendre aussi des épinards surgelés. Je terminerais en recouvrant les lasagnes de béchamel.