Gratin de pommes de terre et saumon

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Gratin tout simple, délicieux et très facile à réaliser.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 700 g de pommes de terre
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 25 cl de crème liquide
  • 60 g d'amandes effilées
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes de terre, les laver, les mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en rondelles. Ciseler le persil. Peler et émincer finement l'échalote. Découper le saumon fumé en lamelles.
  2. 2
    Préchauffer le four à température moyenne, 180 °C, thermostat 6. Beurrer un plat à gratin. Déposer une première couche de pommes de terre, un peu d'échalote, poivrer, mettre du persil puis des lamelles de saumon, des amandes effilées. Ccontinuer en alternant les ingrédients. Terminer par une couche de pommes de terre. Saupoudrer le dessus de parmesan râpé et parsemer avec des amandes effilées, arroser avec la crème liquide.
  3. 3
    Enfourner pour 20 à 25 minutes environ à four moyen.
  4. Pour finir
    Déguster bien chaud dès la sortie du four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(36 avis)

Signaler polo-f -  3 août 2017
Bien

Riche et copieux. On a eu du mal à finir le plat, plusieurs jours après. Je retirerais les amandes la prochaine fois.

Signaler Paya - 17 novembre 2016
Excellent

Excellente recette je l'ai réalisée à plusieurs reprises. Merci

Signaler SaumonDelpierre - 30 octobre 2016

Un régal
Je garde la recette précieusement

Signaler Marmotte - 15 mars 2016
Excellent

Excellent, tout le monde s'est régalé

Signaler dadine03 - 10 février 2016
Excellent

excellent

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