Petites brioches

Name: Petites brioches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 5- 00 g de farine; 1 oeuf + du lait pour un poids total de 300 g; 80 g de sucre; 5 g de sel; 1 sachet de levure de boulanger; 100 g de beurre

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un régal pour le petit déjeuner.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

5- 00 g de farine
1 oeuf + du lait pour un poids total de 300 g
80 g de sucre
5 g de sel
1 sachet de levure de boulanger
100 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Mettre tous les ingédients dans l'ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte.
2 A la fin du programme sortir la pâte et la diviser en 12 pâtons de même taille. Les disposer dans des moules. Laisser lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes.

Pour finir
Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les petites brioches d'un mélange de jaune d'oeuf, de lait et de sucre. Faire cuire pendant 20 25 minutes au four.

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Petites brioches

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