Recette Quiche au potiron

16 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 1/8 de potiron (500 à 600g)
• 100 g de dés de jambon
• 40 g d'emmental râpé
• 3 oeufs
• 1 oignon
• 10 cl de crème liquide
• muscade
• sel, poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Dernière mise à jour 17/02/2009

Préparation Quiche au potiron

1Eplucher le potiron, le couper en gros cubes et le mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante 10 minutes environ.

2Pendant ce temps, éplucher, couper l'oignon en lamelles et le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile.

3Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7). Une fois le potiron ramolli dans l'eau bouillante, bien l'égoutter surtout, le mettre dans un saladier et l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette (ce n'est pas grave s'il reste des morceaux). Après l'avoir écrasé, il peut y avoir un peu d'eau à la surface : la retirer le plus possible.

4Rajouter dans le saladier : l'oignon, les dés de jambon, l'emmental râpé, la crème liquide et les oeufs (faire bien attention à ce que le mélange ne soit pas trop chaud). Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.

5Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer un peu le fond avec une fourchette. Verser la préparation dedans et faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 20-30 minutes (le dessus doit être bien doré).

Pour finir... Délicieux en entrée ou en plat complet avec une salade verte.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Quiche aux courgettes et au saumon

Quiche facile

 

Vos avis sur la recette quiche au potiron

  16 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Béatrice Marquoin sur la recette Quiche au potiron
  
  Ma photo Agrandir

  Whitesatine.qver-blog.com Belle recette,moi le potiron je le fais revenir dans du beurre et prolonge sa cuisson avec un soupçon d'eau,j'utilise du comté ou du cantal,je n'ajoute pas de lardon pas d'oignon,c'est un délice ,le fondant du potiron relevé par le comté et la muscade.Mais la vôtre à l'air appétissante....BONNE CONTINUATION
  Ma suggestion : J'éliminerai les lardons et l'oignons,et j'ajouterai un oeuf entier en plus,
  
  Signaler un abus
• L'avis de Delphine Haxaire sur la recette Quiche au potiron
  Quiche au potiron C est trop bon et ca change un peu
  
  Signaler un abus
• L'avis de Vanessa Febvre sur la recette Quiche au potiron
  Réussi ! Moi j ai mis des gésiers de canard on s est régales
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Mysta Knky sur la recette Quiche au potiron
  Délicieux Trop bonne la quiche. J 'ai mis des lardons trop bon !!!!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Carole Guichard sur la recette Quiche au potiron
  Excellent
  Ma suggestion : A la place des dés de jambon je mets des lardons.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Pudding au potiron

Ingredients : Fécules, Potiron, Orange, Lait, Sucre

Quiche au maroilles

Ingredients : Féra, Maroilles, Bières, Pâtes, Creme fraiche

30 avis

Recette base potiron

Ingredients : Citrouille, Fleur oranger, Potiron, Graine, Levure

1 avis

Recette pain au potiron

Ingredients : Potiron, Levure boulanger, Noix de muscade, Eau, Farines

2 avis

Cookies au potiron

Ingredients : Châtaigne, Potiron, Pepites chocolat, Ble, Caramel

6 avis

Quiche au crabe recette

Ingredients : Surimi, Brique, Curry, Gruyere, Creme liquide

Recette quiche au colin

Ingredients : Colin, Moutarde, Pâte brisée, Gruyere, Tomate

Creme au potiron

Ingredients : Potiron, Poireaux, Ail, Creme fraiche, Beurre

1 avis

Recette cassoulet de feves

Ingredients : Fèves, Lardon, Échalote, Oignon

3 avis

Tarte banane noix de coco et chocolat

Ingredients : Banane, Noix de coco, Chocolat noir, Pâtes, Creme fraiche

Recette avocats a la chair de crabe

Ingredients : Langoustine, Crabe, Avocat

7 avis

Vinaigre

Ingredients : Cassis, Pralin, Praline, Fécules, Mousse

 

Recette mousse de salsifis

Ingredients : Creme, Poivre, Oeuf, Sel

     7 avis

Recette oeuf mollets

Ingredients : Oeuf

Recette souffle au potimarron

Ingredients : Creme fraiche, Poivre, Oeuf, Sel

     4 avis

Recette oeufs en sauce tomate

Ingredients : Jambons, Tomate, Oignon, Poivre, Oeuf

Recette roulades de jambon a la creme

Ingredients : Jambons, Creme, Sel

Filet de boeuf au foie gras en habit de fete

Ingredients : Foie, Pâtes, Poivre, Oeuf, Sel

     16 avis

Recette panna cotta a la gelee de framboises

Ingredients : Gousse de vanille, Framboise, Feuille gelatine, Creme liquide, Lait

Clafoutis trois tomates aux six parfums

Ingredients : Emmental, Curcuma, Olive, Tomate cerise, Poire

Croquettes de viande

Ingredients : Mie pain, Viande, Chapelure, Persil, Oignon

Moules a la biere

Ingredients : Fenugrec, Bières, Cumin, Laurier, Moule

Beurre fraises pistaches

Ingredients : Pistache, Confiture, Fraise, Beurre

Recette presse de boeuf au foie gras et ses legumes d automne

Ingredients : Foie, Poireaux, Viande, Carotte, Poivre

Recettes liées à quiche au potiron