Recette Flognarde aux pommes

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Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 l de lait
• 10 cl d'eau de fleur d'oranger
• 3 pommes
• 50 g de beurre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Dernière mise à jour 14/01/2008

Préparation Flognarde aux pommes

1Dans une terrine, cassez les oeufs et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez la farine, petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Versez doucement le lait. Remuez jusqu'à consistance homogène, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Laissez reposer.

2Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le coeur et les pépins et taillez-les en lamelles.

3Beurrez un plat allant au four. Mélangez les pommes à la pâte de la flognarde et versez le tout dans le plat beurré.

4Ajoutez le reste de beurre sur le dessus et faites cuire dans le four à 220°C (thermostat 7) pendant 30 minutes.

Pour finir... L'eau de fleur d'oranger peut être remplacée par du rhum.

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Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie Jose Raymond sur la recette Flognarde aux pommes
  Très bien Rapide et facile à faire. Merci.
  Ma suggestion : Faire cette recette avec des cerises bien mûres.
  
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• L'avis de Gérard Maignan sur la recette Flognarde aux pommes
  Temps de repos Le temps indiqué mentionne : repos 0 minutes. Mais l'étape 1 se termine par : laissez reposer. Que faut-il faire ? Merci.
  
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• L'avis de Marie-annick Castellani sur la recette Flognarde aux pommes
  Très bon et léger Recette facile et rapide. Bien sûr, il ne faut qu'1/2 l de lait et non pas 1 l.
  Ma suggestion : J'ai remplacé la moitié de la farine par 50 g de Maïzéna pour alléger ce dessert et saupoudrer de sucre roux avant d'enfourner 45 minutes à 190°C.
  
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• L'avis de Alex A. sur la recette Flognarde aux pommes
  Trop de lait La recette en elle-même est bonne, mais il y a une erreur dans la recette, il me semble, qui m'a mis bien dans l'embarras : il ne faut pas mettre 1 l de lait mais 1/2 l !
  Ma suggestion : Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger ou le rhum par 1 cuillère à café d'arôme vanille.
  
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