Recette Flognarde aux pommes

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 10 cl d'eau de fleur d'oranger
  • 3 pommes
  • 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation Flognarde aux pommes

1 Dans une terrine, cassez les oeufs et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez la farine, petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Versez doucement le lait. Remuez jusqu'à consistance homogène, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Laissez reposer.
2 Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le coeur et les pépins et taillez-les en lamelles.
3 Beurrez un plat allant au four. Mélangez les pommes à la pâte de la flognarde et versez le tout dans le plat beurré.
Pour finir
Ajoutez le reste de beurre sur le dessus et faites cuire dans le four à 220°C (thermostat 7) pendant 30 minutes.

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Avis sur la recette Flognarde aux pommes

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Note moyenne :

4



(5 avis)

heliane-d - 24 octobre 2013
Excellent

Flognarde aux pommes
Très bonne recette sauf les 10 cl de fleur d'oranger qui sont de trop.
Je le ferai sans cet ingrédient dorénavant.

Marie Jose - 12 mai 2008
Excellent

Très bien
Rapide et facile à faire. Merci.
Ma suggestion : Faire cette recette avec des cerises bien mûres.

Gérard - 22 avril 2008
Bien

Temps de repos
Le temps indiqué mentionne : repos 0 minutes. Mais l'étape 1 se termine par :
laissez reposer. Que faut-il faire ? Merci.

Marie-Annick - 13 janvier 2008
Très bien

Très bon et léger
Recette facile et rapide. Bien sûr, il ne faut qu'1/2 l de lait et non pas 1 l.
Ma suggestion : J'ai remplacé la moitié de la farine par 50 g de Maïzéna pour alléger ce dessert et saupoudrer de sucre roux avant d'enfourner 45 minutes à 190°C.

Alex -  3 janvier 2008
Pas mal

Trop de lait
La recette en elle-même est bonne, mais il y a une erreur dans la recette, il me semble, qui m'a mis bien dans l'embarras : il ne faut pas mettre 1 l de lait mais 1/2 l !
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger ou le rhum par 1 cuillère à café d'arôme vanille.