Tarte au sucre simple et rapide

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La tarte au sucre se fait souvent aujourd'hui avec une pâte brisée. Vous pouvez la réaliser comme autrefois avec une pâte levée pour un goûter par exemple. Les deux sont délicieusement sucrées...

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 1 pâte brisée à dérouler
  • 200 g de vergeoise blonde
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dérouler la pâte sur un moule à tarte : recouvrir la pâte d'un rond de papier sulfurisé et remplir de haricots secs. Précuire 15 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparer la garniture : battre dans un bol la crème et les jaunes d'oeufs. Enlever les haricots et verser la préparation sur la pâte ; saupoudrer de vergeoise.
  3. Pour finir
    Faire cuire 15 minutes environ.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(23 avis)

Signaler nicole c - 11 juin 2016
Excellent

exxellente a refaire

Signaler Ange - 20 décembre 2015

Très facile et tres bonne merci

Signaler jeni -  6 mars 2015
Très bien

Bonjour je viens de faire cette recette mais est ce normal elle est toute molle dans le milieu ? Merci pur vos conseil

Signaler Marie José Skrzypczak -  2 mars 2015
Excellent

Réponse à " la cuisine "
Bonjour, Quand je fais des tartes, je précuis ma pâte (à blanc) une quinzaine de minutes et je laisse refroidir puis je mets la garniture et tout de suite au four préchauffé pour que la pâte ne s'imbibe pas.

Signaler La cuisine -  2 mars 2015

J ai envie de faire cette tarte mais je me demande Pk on doit cuir une première fois avec des haricos ...?
Merc de répondre vite

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