Recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Annie Vettu

Une recette bien du Nord facile et au goût subtil.

FacilePetit Prix

Pour 4 personnes :

• 4 pommes type Golden
• 4 spéculoos

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 45 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Compote ch'ti (pommes-spéculoos)

1Eplucher les pommes, faire des morceaux et les réduire en compote. Pour que la compote soit plus onctueuse, la mixer.

2Réduire les spéculoos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une planche à découper. Il faut qu'ils forment une poudre.

3Mettre la quantité voulue de compote dans des ramequins. Laisser refroidir 10 minutes puis saupoudrer chaque coupelle de la poudre de spéculoos. Mettre au réfrigérateur. Déguster !

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Recette proposée par Annie Vettu (2 recettes)

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Compote de pomme au fromage blanc

Gelée de compote de pêches mentholée

 

Vos avis sur la recette compote ch'ti (pommes-spéculoos)

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Thierry Dimanche sur la recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)
  Thierry Très bon
  Ma suggestion : Je fais une pâte a Crumble en remplaçant la farine par les speculoos passer au robot
  
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• L'avis de Annie Vettu sur la recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)
  Réponse à Marie-Pierre Marie-Pierre tout est noté : 4 pommes type Golden, éplucher les pommes, les couper en morceaux et les réduire en purée.
  
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• L'avis de Marie-pierre Kaigre sur la recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)
  Questions Aucune explication : faut-il peler les pommes ? Quelles pommes choisir ? Comment faut-il les faire cuire ?
  
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• L'avis de Annie Vettu sur la recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)
  C'est une compote... Donc les pommes sont cuites et réduites en purée. Bonne dégustation.
  
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• L'avis de Valérie Start sur la recette Compote ch'ti (pommes-spéculoos)
  Cuisson ? Il faut la cuire ou pas la pomme ? Je suis confuse...
  
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