Recette Carottes à la crème

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Carottes à la crème
Un plat facile mais surtout savoureux !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Carottes à la crème

1Eplucher et couper en rondelles les carottes.

2Peler et émincer les échalotes, les oignons et l’ail.

3Dans une cocotte, faire suer dans le beurre les oignons, les échalotes, l’ail et les herbes aromatiques de son choix pendant 4 minutes sur feu doux.

4Ajouter les rondelles de carottes et prolonger la cuisson 5 minutes en remuant de temps en temps.

5Verser 10 cl d’eau, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.

6Ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Laisser cuire encore 10 minutes sur feu doux.

Pour finir... Servir aussitôt et l'accompagner d'une viande.
 

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