Potage aux crevettes et poulet à la chinoise

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Un bon potage à déguster avec des baguettes et une cuillère.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau (environ 2 l), placer la carotte, la pomme de terre, l'oignon nouveau, le celeri. Le tout nettoyé et coupé en tout petits dés. Ajouter le cube, sel et poivre. Faire cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
  2. 2
    Après ces 10 minutes, ajouter : le brocoli, le jambon de poulet en dés et les crevettes en tronçons. Prolonger la cuisson de 10 minutes au moins.
  3. 3
    Ajouter une pointe de sambal et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  4. 4
    Goûter pour rectifier l'assaisonnement et la cuisson des légumes.
  5. Pour finir
    Au moment de servir, réchauffer et ajouter les pâtes chinoises (voir mode d'emploi du fabricant). Elles cuisent généralement en 4 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler guy-m44 - 17 juin 2016
Excellent

très bonne recette , j'ai ajouté du gingembre et de la coriandre fraîche .

Signaler beatrice viallon -  1 juin 2011
Excellent

super

Signaler Madeleine - 17 novembre 2009

Cuisson des crevettes
Les crevettes crues cuisent en quelques minutes seulement, au-delà, elles deviennent caoutchouteuses. 10 mn me paraît beaucoup trop long.

Signaler Solange - 25 janvier 2009
Très bien

Merci pour cette recette simple et diététique
Nous venons de finir de souper et votre recette a fait l'unanimité : petits, grands, amateurs de légumes et ceux qui n'en mangent jamais, se sont tous régalés. Merci.
Ma suggestion : J'avais des pâes chinoise au poulet et piment que j'ai mises dans la soupe : le petit goût bien relevé fut très agréable.

Signaler Isabelle - 21 février 2008
Excellent

Réponse à Laurence
J'utilise des crevettes crues surgelées.

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