Tartines aux aubergines

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Légumes, protéines, céréales et fromage : de quoi réaliser un plat équilibré !

Recette proposée par Juliette Catrice-Theunis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez l'aubergine en rondelles ou en tranches et faites-les colorer dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
  2. 2
    Superposez les tranches d'aubergine cuites sur les tranches de pain. Veillez à ne faire qu'un seul "étage" avec les aubergines. Faites préchauffer votre four à 200°C.
  3. 3
    Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le concentré de tomates avec un peu d'eau en fin de cuisson.
  4. 4
    Recouvrez les aubergines avec ce mélange oignons-concentré.
  5. 5
    Placez au-dessus une demi-tranche de jambon coupée dans la longueur et enfin recouvrez le tout de lamelles de gruyère.
  6. Pour finir
    Mettez cuire 10 minutes dans votre four en choisissant la position gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Sebf - 31 mai 2016
Très bien

Top!

Signaler Oceane -  7 février 2012
Bien

Plat
Je vais en faire chez moi

Signaler AngeliqueP - 29 août 2011
Très bien

TRES BON
En repas complet avec une salade.

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