Recette Omelette aux poivrons

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Chicot Martine

Facile

Pour 1 personnes :

• 1 petit poivron vert
• 1 petit poivron rouge
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 2 poignées de gruyère
• huile d'olive
• poivre
• cumin

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Omelette aux poivrons

1Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Pendant ce temps-là, enlever la peau de l'oignon puis couper des rondelles et les couper en dés. Les mettre dans la poêle chaude.
Laver les poivrons, ôter l'intérieur, couper en petits dés puis ajouter à l'oignon. Faire cuire le tout, en ayant poivré et mis du cumin, à feu moyen. Couvrir.

2Attendre un peu que le mélange précédent soit presque cuit avant de mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une petite poêle (environ 20 cm de diamètre).

3Battre les deux oeufs dans un petit saladier, poivrer. Ajouter le mélange poivrons-oignon, mélanger. Mettre dans la petite poêle chaude.

4Une fois le premier côté cuit, disposer une assiette sur la poêle, puis retourner, l'omelette tombe dans l'assiette. Baisser le feu puis mettre la première poignée de gruyère dans la poêle. Remettre de suite l'omelette dans la poêle. Puis une fois que cette 2ème face est cuite, refaire l'opération qui consiste à disposer une assiette sur la poêle, retourner le tout, mettre la 2ème poignée de gruyère dans la poêle et mettre la face (qui avait été cuite en premier) sur le gruyère.

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Recette proposée par Chicot Martine (5 recettes)

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Yorkshire pudding

Oeufs de caille panés

 

Vos avis sur la recette omelette aux poivrons

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Coralie Galopulo sur la recette Omelette aux poivrons
  Très bon Ca change. Les oeufs et les poivrons se marient parfaitement
  Ma suggestion : J'ai ajouté des morceaux de chorizo pour un plat complet
  
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• L'avis de Christine sur la recette Omelette aux poivrons
  Un délice C'est délicieux, j'adore cette recette !
  Ma suggestion : Mettre une échalote à la place de l'oignon : plus léger.
  
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• L'avis de Sylvie sur la recette Omelette aux poivrons
  Délicieux Un vrai délice.
  Ma suggestion : Pour ceux qui auraient des problèmes de digestion, je leur conseille de déguster ce plat plutôt à midi pour qu'ils aient le temps de les digérer avant le soir.
  
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• L'avis de Amandine sur la recette Omelette aux poivrons
  Simple, mais très bon Très simple à préparer, rapide et très bon. Une omelette pleine de couleurs.
  Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute quelques cubes de poivrons jaunes et un gros champignon de Paris coupé en lamelles.
  
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• L'avis de Cindy Costa sur la recette Omelette aux poivrons
  Cindy Super ! J'ai eu des invités surprise, et je l'ai préparé, c'était succulent !
  
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