Recette Potage au brocoli

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Délicieuse recette de grand-mère pour un potage chic.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation Potage au brocoli

1 Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Les couper grossièrement en morceaux.
2 Les mettre dans une marmite et ajouter 1,5 l d'eau, le cube de bouillon, du sel et du poivre. Porter à ébullition et prolonger la cuisson de 10 minutes.
3 Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le tronc). L'ajouter dans la marmite et prolonger la cuisson de 10 bonnes minutes.
Pour finir
Mixer le tout. Remettre sur le feu et ajouter le beurre et la crème. Ne pas faire bouillir. Laisser chauffer quelques minutes pour lier le tout. Rectifier l'assaisonnemnt.

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Avis sur la recette Potage au brocoli

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Note moyenne :

4



(14 avis)

malle sab - 21 octobre 2014
Excellent

Excellent mais je n'ai pas rajouter de la crème je n'ai que mis le beurre un délice

Isabelle -  8 mars 2013
Excellent

Réponse à Gin
" cl" est une unité de mesure : "centilitre". 20 cl correspond à une petite brique de crème du commerce, ou à un verre environ, soit 1/5 de litre. Bonne cuisine!

gyn -  8 mars 2013
Pas mal

question
c est combien de creme 20cl c est quoi ça??

lucrece63 -  2 mars 2013
Très bien

madame
Simple mais delicieuse

Pauline -  8 janvier 2013
Excellent

Soupe agréable
Délicieux! A refaire très bientôt!

benoit-g83 -  6 décembre 2012
Excellent

super bonne...réalisée tel que la recette proposée

Nikko - 10 novembre 2012
Bien

Bon et facile
Mes enfants m'en redemandent :-) Je rajoute du parmesan et de la cr?me de vinaigre balsamique pour la d?coration.
Ma suggestion : .

Cha - 27 septembre 2012
Excellent

Délicieux!!!
oh!lala! la soupe est déjà prête et j'ai hâte d'être à ce soir pour manger!!! Un régal!!! Je retourne dans mon enfance!

gabrielle-b93 - 17 mars 2012
Excellent

Huuumm !!
Voila une recette qui fait l'unanimité à ma table !! Merci pour cette recette simple et efficasse
Ma suggestion : Je n'ai pas mis toute la crème fraiche car sinon je trouve que ça fais trop !!

Sabrina - 23 mai 2011
Excellent

Délicieux!
J'ai adoré cette recette, elle est tout simplement bonne !!
Ma suggestion : Rajouter des épices ou plus de beurre pour plus de goût!