Potage au brocoli

4 / 5  basé sur 18 avis
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Délicieuse recette de grand-mère pour un potage chic.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 1 brocoli (500 g environ)
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Les couper grossièrement en morceaux.
  2. 2
    Les mettre dans une marmite et ajouter 1,5 l d'eau, le cube de bouillon, du sel et du poivre. Porter à ébullition et prolonger la cuisson de 10 minutes.
  3. 3
    Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le tronc). L'ajouter dans la marmite et prolonger la cuisson de 10 bonnes minutes.
  4. Pour finir
    Mixer le tout. Remettre sur le feu et ajouter le beurre et la crème. Ne pas faire bouillir. Laisser chauffer quelques minutes pour lier le tout. Rectifier l'assaisonnemnt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler Yannoche -  3 janvier 2017
Excellent

C'était délicieux miam!!!!!

Signaler C. - 22 novembre 2016
Très bien

Excellent !!!

Signaler nadege - 26 mai 2016

Tres bonne recette un delice

Signaler Alex - 10 avril 2016
Excellent

C'est succulent, nous la dégustons en ce moment même et nous trouvons ça délicieux !!! Même mon petit garçon de 3 ans mange du brocoli un exploit depuis ses panades !!! Merci

Signaler mandy - 25 avril 2015
Excellent

délicieuse rien a rajouter , jusque je met un peu mois de creme et que je la fait au S&Co .
Merci

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