Recette Muffins aux lardons et au chèvre

Recette proposée par Christelle Milesi

4 / 5  (82 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 180 g de farine
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl de lait
  • 5 cl d'huile
  • 1 cuillére à soupe de persil ciselé
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Muffins aux lardons et au chèvre

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
2 Dans une terrine, fouetter les oeufs, poivrer, ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre, le persil et les lardons fumés. Mélanger de nouveau la pâte.
3 Beurrer et fariner des petits moules. Y verser la préparation et cuire ces muffins à four moyen pendant 20 minutes environ.
4 A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler les muffins, les placer ensuite sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.
Pour finir
Le fromage et les lardons étant déja salés, il est inutile de saler ces muffins.

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Avis sur la recette Muffins aux lardons et au chèvre

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Note moyenne :

4



(82 avis)

Sophie - 12 juillet 2014
Excellent

Extra simple à faire je les fais dans des moules à cannelé

aneesa31 -  6 avril 2014
Excellent

Recette super facile ! cake super moelleux!
A décliner avec différents ingrédients!
Conquise par recette!

aneesa31 -  6 avril 2014

Recette super facile ! Super moelleux!
A décliner avec d'autres ingrédients....
CONQUISEEEEEEEEEE!

MERCIii

shumie - 13 mars 2014
Très bien

topppp
recette au top .
Ma suggestion : sans ajout de sel

Chlorophylle -  6 mars 2014
Bien

Lardons cuits ?
Quelqu'un a posé la question mais je n'ai pas vu la réponse : les lardons doivent-ils être précuits ? Merci.

Fatime -  5 février 2014

Trop bon
Vs ne perdez rien a essayer!!!!!!

christelle - 17 janvier 2014
Excellent

Muffins aux lardons et au chèvre
Bonjour Mag,
vous pouvez incorporer les lardons comme moi
directement sans les faire rissoler dans la pâte à
muffins.
Vous pouvez les faire rissoler à la poéle , les
laisser refroidir et ensuite les ajouter à la pâte à muffins.
Merci de l'interet apporté à ma recette.
Ma suggestion : Faire selon son choix.

Mag - 17 janvier 2014
Très bien

Question bête
Faut il cuire les lardons avant de mélanger le tout?

Cristal -  5 janvier 2014
Pas mal

Wow cuisine
magnifique et bon continuer :-)
Ma suggestion : faire des plats de soupes diff?rents

marylene - 23 décembre 2013
Très bien

Muffins canard chevre
Recette super facile et delicieuse. A varier selons les plaisirs !!
Ma suggestion : J'ai remplacé les lardons par des petits morceaux de magret de canards fumes, un vrai regal.