Tarte italienne au jambon cru, aubergine et mozzarella

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Une de mes créations.

Recette proposée par Danielle Gasque

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper l'aubergine en tranches fines dans la longueur. Les disposer sur une plaque et mettre au four 240°C (thermostat 8) 10 minutes environ de chaque côté.
  2. 2
    Garnir un moule à tarte de la pâte. La piquer à la fourchette. Napper avec la moitié de la sauce tomate. Disposer les tranches d'aubergine et le jambon cru coupé en morceaux. Napper avec le reste de la sauce tomate.
  3. 3
    Couper la mozzarella en tranches et la disposer sur la tarte. Hacher l'ail et le basilic en ajoutant un peu d'huile d'olive. Les parsemer sur le dessus de la tarte.
  4. Pour finir
    Mettre au four à mi-hauteurà 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.

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