Recette Sbriciolata toscana (tarte ricotta et chocolat)
Recette proposée par Evelyne Alizant
Un gâteau d'une saveur délicate que tous vos invités vous demanderont à nouveau.
Dernière mise à jour 27/07/2008
Préparation Sbriciolata toscana (tarte ricotta et chocolat)1Préparer la pâte (vous pouvez le faire la veille), en mélangeant tous les ingrédients. Pétrir avec les mains.
Recette proposée par Evelyne Alizant (5 recettes)
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2Lorsque la pâte est homogène (cela demandera bien 5 minutes), la partager en 2 boules dont une légèrement plus petite. Mettre la plus petite au réfrigérateur, puis au congélateur pendant 40 minutes (ou dans le réfrigérateur si vous la préparez la veille). Etaler la seconde boule de pâte et en garnir un moule de 26 cm (s'il n'est pas en silicone, le beurrer avant).
4Verser la crème sur le 
5Enfourner dans un four déjà préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes (la pâte doit être dorée). Laisser refroidir avant de démouler.
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