Recette Milk-shake à la fraise Tagada

1Mettre la grenadine dans le fond d'une petite assiette. Tremper le dessus de 4 verres à pied sur 1 mm d’épaisseur et recouvrir aussitôt de sucre cristallisé. Laisser sécher quelques instants avant de retourner les verres.

2Porter à ébullition le lait et y ajouter les fraises Tagada.
Mixer l'ensemble et faire refroidir dans le bol du mixeur.
Ajouter la glace à la fraise et mixer à nouveau. Retirer la moitié de la préparation, incorporer les biscuits dans le bol et mixer une dernière fois. Verser sans attendre la préparation aux biscuits au fond des 4 verres. Répartir par dessus le milk-shake à la fraise Tagada (sans biscuits).

3Décorer les verres d'une fraise Tagada légèrement incisée (de façon à la faire adhérer aux verres). Poser les milk-shakes sur une petite assiette (avec une dentelle au fond si possible).