Recette Crème brûlée à la crème de marron

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Recette proposée par Christelle Milesi

FacileAutomne

Pour 2 personnes :

• 25 cl de crème liquide
• 50 g de crème de marron
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 jaunes d'oeufs
• 12 petits morceaux de clémentine confite(facultatif)
• sucre roux

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Crème brûlée à la crème de marron

1Préchauffer le four à 120°C. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et la crème de marron pendant 5 minutes au fouet à main. Ajouter la crème liquide et fouetter de nouveau.

2Verser la préparation dans deux ramequins à crème brûlée.
Y répartir cinq petits morceaux de clémentine confite(facultatif).

3Cuire les crèmes à four doux pendant 40 minutes environ.

4Aà la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante puis placer les crèmes au frais.

5Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre roux et les passer quelques minutes sous le gril du four très chaud.

6Décorer le dessus d'une noisette de crème de marron et de petits morceaux de clémentine confite. Savourer sans attendre.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Entremets coco vanille

Crème mic-mac

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Nadia Gaudin sur la recette Crème brûlée à la crème de marron
  Hum ! crème de marron C'est tellement bon que l'on en voudrais plus !
  Ma suggestion : j'ai mis un peu plus de crème de marron dans la préparation ,je n'avais pas de clémentines confites, alors je referai cette recette et elle doit aussi être bonne avec des brisures de marron glacé pour les amateurs .
  
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• L'avis de Nadia Gaudin sur la recette Crème brûlée à la crème de marron
  Un dessert gourmand ! Un dessert rapide et facile ; je n'ai pas mis de clémentines : je n'en avais pas !
  Ma suggestion : Je referai la recette avec des petits morceaux de clémentines confites si j'en trouve ou bien avec des brisures de marrons glacés.
  
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• L'avis de Caroline Martinez sur la recette Crème brûlée à la crème de marron
  Très bon Au départ j'étais sceptique quant à la quantité de sucre (trop peu à mon avis), mais en fait, il n'y a rien à changer dans la recette, c'est très bon.
  
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