Beignet de brousse

Une bonne idée
Poir utiliser la brousse qui n'a pas grand goût, surtout celle que l'on trouve en supermarché. J'ai ajouté de l'ail et de l'origan pour relever et les aient simplement passé à la poêle dans un peu d'huile chaude plutôt que de les frire.

Brousse
Je souhaite éclaircir le mot brousse.
A Paris, on peut dire faisselle. En Corse, il s'agit du petit lait caillé de chèvre avant de faire le fromage(bruccio) au printemps, brousse en été. Si j'ai bien compris, il faut tremper la boule de brousse dans la pâte à beignets et la faire cuire dans un bain huile bien chaude ? Merci.

Excellente recette
J'ai beaucoup aimé retrouver le goût de ces beignets que faisait ma mère.
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques feuilles de menthe, selon la recette corse de mon père.

Bof, sans plus, assez fade en fait. Faudrait ajouter quelque chose pour donner du goût.

A voir
Je viens d'essayer la recette et ce soir je vais en faire profiter mes amis pour qu'ils me donnent leur avis.