Recette Beignet de brousse

8 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Roxane Colombani

Recette de mon grand-père.

Facile

Pour 4 personnes :

• 200 g de farine
• 2 oeufs
• 1 petite cuillère de sel
• Petit lait ou eau plus petit lait qui protège la brousse
• 500 g de brousse

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 4 mn
• Repos : 5 mn
• Temps total : 19 mn

 

Préparation Beignet de brousse

1Dans une jatte mélanger farine, oeufs, sel, petit et eau de façon à obtenir une pâte à crêpe beaucoup plus épaisse.

2Dans une assiette écraser avec une fourchette la brousse et la verser dans la jatte. Bien mélanger

3A l'aide de 2 cuillères former des boules et faire cuire 4 minutes dans un bain de friture. Il faut que les beigners soient dorés.

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Recette proposée par Roxane Colombani

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Apéro rigolo

Galettes à l'anis

 

Vos avis sur la recette beignet de brousse

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Athènes Kiss sur la recette Beignet de brousse
  Une bonne idée Poir utiliser la brousse qui n'a pas grand goût, surtout celle que l'on trouve en supermarché. J'ai ajouté de l'ail et de l'origan pour relever et les aient simplement passé à la poêle dans un peu d'huile chaude plutôt que de les frire.
  
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• L'avis de Michelle sur la recette Beignet de brousse
  A voir Je viens d'essayer la recette et ce soir je vais en faire profiter mes amis pour qu'ils me donnent leur avis.
  
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• L'avis de Micheline sur la recette Beignet de brousse
  La brousse. Qu'est ce que la brousse en cuisine ? Merci.
  
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• L'avis de Anne Corsini sur la recette Beignet de brousse
  Excellente recette J'ai beaucoup aimé retrouver le goût de ces beignets que faisait ma mère.
  Ma suggestion : J'ai rajouté quelques feuilles de menthe, selon la recette corse de mon père.
  
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• L'avis de Josée Fattaccioli sur la recette Beignet de brousse
  Le bruccio Pour faire ce beignet, vous pouvez, et je vous conseille, de prendre du bruccio que l'on trouve dans les bonnes fromageries. Vous aurez à ce moment toutes les qualités de ce beignet d'origine corse. Ce fromage peut se déguster seul, avec du sucre. Pour les adultes, ajoutez un peu d'eau-de-vie. Il peut aussi se déguster salé et poivré. Celui-ci reste encore un peu cher sur le continent mais vaut le détour.
  
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