> Lasagnes de boeuf et d'aubergine

Recette Lasagnes de boeuf et d'aubergine

4 sur 51 avis - Note : 4/5
FacileLéger
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Lasagnes de boeuf et d'aubergine

1Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Epluchez les aubergines puis coupez-les en lamelles fines. Les faire séchez 10 minutes au four.

2Mélangez la viande avec les tomates coupées en cubes, l'échalote, le fromage blanc, l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, sel et poivre.

3Dans un plat à four disposez à plat en les intercalant les aubergines et la farce en terminant par une couche d'aubergines. Répartissez dessus les tomates séchées et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez 15 minutes.

 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jenny Ravier sur la recette Lasagnes de boeuf et d'aubergine
    Suggestion J'ai utilisé cette recette comme point de départ et je l'ai un peu modifiée. Le résultat n'est pas mal du tout !
    Ma suggestion : J'ai remplacé la viande par 4 steacks de soja à la tomate, les aubergines par des courgettes et les tomates séchées par du confit de tomates séchées (je n'en avais pas trouvé) que j'ai mélangé à la farce. Il y a environ 1500 à 1600 calories dans tout le plat. Comme les courgettes ont perdu beaucoup d'eau, je suggère d'ajouter du riz (cru) dans la farce.

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