Recette Lasagnes de boeuf et d'aubergine

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 steaks hachés à 5% de matière grasse
  • 800 g d'aubergines
  • 300 g de tomates
  • 200 g de fromage blanc à 0%
  • 20 g d'échalote
  • 2 cuillères à soupe de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • quelques tomates séchées
  • gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Lasagnes de boeuf et d'aubergine

1 Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Epluchez les aubergines puis coupez-les en lamelles fines. Les faire séchez 10 minutes au four.
2 Mélangez la viande avec les tomates coupées en cubes, l'échalote, le fromage blanc, l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic, sel et poivre.
Pour finir
Dans un plat à four disposez à plat en les intercalant les aubergines et la farce en terminant par une couche d'aubergines. Répartissez dessus les tomates séchées et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez 15 minutes.

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Avis sur la recette Lasagnes de boeuf et d'aubergine

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Note moyenne :

4



(1 avis)

Jenny - 19 décembre 2007
Très bien

Suggestion
J'ai utilisé cette recette comme point de départ et je l'ai un peu modifiée. Le résultat n'est pas mal du tout !
Ma suggestion : J'ai remplacé la viande par 4 steacks de soja à la tomate, les aubergines par des courgettes et les tomates séchées par du confit de tomates séchées (je n'en avais pas trouvé) que j'ai mélangé à la farce. Il y a environ 1500 à 1600 calories dans tout le plat. Comme les courgettes ont perdu beaucoup d'eau, je suggère d'ajouter du riz (cru) dans la farce.