Recette Confiture de citrouille aux agrumes

20 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Armelle Ferre

Une excellente recette pour profiter de la citrouille toute l'année.

Facile

Pour 8 personnes :

• Pour 6 pots :
• 1,5 kg de citrouille épluchée
• 1,2 kg de sucre
• 2 oranges
• 1 citron

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 1440 mn
• Temps total : 1495 mn

 

Préparation Confiture de citrouille aux agrumes

1Eplucher et couper la citrouille en morceaux. Couper les agrumes en rondelles fines. Mettre l'ensemble dans un grand saladier et recouvrir de sucre. Filmer le saladier et laisser macérer 24 heures au frais.

2Le lendemain, verser dans une grande cocotte et cuire à petits bouillons pendant 40 minutes jusqu'à ce que la confiture ait la consistance idéale. Remuer régulièrement.

3Verser dans des pots stérilisés.

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Recette proposée par Armelle Ferre (78 recettes)

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Vos avis sur la recette confiture de citrouille aux agrumes

  20 avis pour cette recette

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• L'avis de Amelie sur la recette Confiture de citrouille aux agrumes
  Delicieux Un vrai delice, apprécié de tout le monde, et surtout des enfants
  Ma suggestion : J'ai mis un seul kilo de sucre, et 200g d'abricots secs, on peut aussi raper grossierement la citrouille, la cuison est un peu plus rapide, sinon en cube, il faut plus compter une heure que 45 minutes
  
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• L'avis de Maria Filomena Faustino sur la recette Confiture de citrouille aux agrumes
  Délicieux ! Merci beaucoup pour cette recette...très très bon. J'ai suivi vos conseils en ajoutant de la cannelle et du gingembre. Grand succès.
  
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• L'avis de Armelle Ferre sur la recette Confiture de citrouille aux agrumes
  Réponse à florence Avec cette recette, on obtient environ 6 pots de taille standard. Effectivement, selon le type de courge utilisé (potimarron, citrouille.....)la chair va plus ou moins se défaire. Aussi, comme je l'indique dans un commentaire précédent, on peut écraser les morceaux en fin de cuisson ; j'ai lu que certaines personnes avaient même complètement mixé les agrumes et la citrouille...
  
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• L'avis de Florence sur la recette Confiture de citrouille aux agrumes
  Confitures agrumes Voilà, ayant récolté pas mal de potirons au jardin je me suis décidée pour cette recette que je viens donc de réaliser, je suis surprise les potirons ne se démontent pas lors de la cuisson, heureusement je l'avais coupé en très petits dés ! Par contre on obtient 5 pots et non 8.
  
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• L'avis de Marite Eucat sur la recette Confiture de citrouille aux agrumes
  Jolie et délicieuse confiture J'ai abordé cette confiture avec hésitation car je n'aime pas vraiment le goût fade de la citrouille, mais le résultat est vraiment bon, et joli en couleur. J'ai ajouté un tour de moulin à poivre et des amandes effilées. Humm, je ne vais pas résister longtemps à ouvrir un pot, d'ailleurs j'ai goûté avec un thé citron, délicieux.
  
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