Recette Tapenade provençale
Recette proposée par La Rédaction
Ouvrez donc vos placards, vous avez sûrement tout ce qu'il faut pour une tapenade provençale. Suivez notre recette prête en 5 petites minutes.
Préparation Tapenade provençale
Servez-la sur des tranches de pain grillé, ou pourquoi pas avec une viande ou un poisson. Vous pouvez évidemment utiliser des olives vertes pour une tapenade un peu plus acide en goût.
Recette proposée par La Rédaction (763 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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1Pelez, dégermez et hachez finement au couteau la gousse d'ail.
2Mettez l'ail haché dans un bol mixeur, et ajoutez les olives noires dénoyautées, une bonne cuillère à café de câpres et 5 à 6 petits filets d'anchois en conserve.
3Versez 3 belles cuillères à soupe d'huile d'olive, et mixez jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
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