Recette Tuiles viennoises

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Delphine Sevin

Facile

Pour 5 personnes :

• 125 g de beurre
• 75 g de sucre glace
• 175 g de farine
• 25 g de Maïzena
• 75 g de chocolat noir
• 4 cuillères à soupe de lait
• chocolat noir en supplément

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Tuiles viennoises

1Battre le beurre et le sucre glace à la fourchette, puis au batteur pour obtenir une mousse légère. Incorporer la farine et la Maïzena. Faire fondre le chocolat et l'incorporer. Ajouter 4 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop dure.

2A la poche à douille (embout avec un côté plat et un côté strié), faire des ruban de pâte en ondulant. Enfourner à four préchauffé à 190°C (thermostat 6) environ 6 à 8 minutes. Bien surveiller.

3Laisser refroidir sur une grille. Faire fondre du chocolat et y tremper un bout des tuiles. Les déposer sur du papier sulfurisé et laisser le chocolat se figer.

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Recette proposée par Delphine Sevin (55 recettes)

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Cookies rustiques

Galettes aux bananes

 

Vos avis sur la recette tuiles viennoises

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Delphine Sevin sur la recette Tuiles viennoises
  Réponse à Laurenne Il faut prendre du beurre de qualité et ne pas le faire fondre mais juste le laisser ramollir à température ambiante. La pâte ne doit pas être liquide mais assez ferme. Elle doit juste pouvoir passer à travers la poche à douille.
  
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• L'avis de Laurenne sur la recette Tuiles viennoises
  Question Mes biscuits se sont complètement aplatis à la cuisson, quelqu'un sait-il pourquoi ? Merci.
  
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• L'avis de Laurenne sur la recette Tuiles viennoises
  Question A la cuisson, mes tuiles se sont complètement aplaties et ont perdu leur forme. Que dois-je faire pour éviter cela ? Merci.
  
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• L'avis de Flo Ipocite sur la recette Tuiles viennoises
  Très bon Très bon petits gâteaux d'accompagnement. Ils ne sont pas si durs mais tendres et fondants. Les proportions sont parfaites : assez le goût du chocolat, légèrement sablés...
  
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• L'avis de Marie Tomballe sur la recette Tuiles viennoises
  C'est bon C'est amusant de faire ces biscuits et ils plaisent. Je conserve précieusement la recette.
  
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