Crème de poireaux

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Ingrédients

  • 1 kg de poiraux
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1,5 l d'eau
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les légumes épluchés et détaillés en morceaux et l'eau dans une casserole.
  2. 2
    Faire cuire le tout à petits bouillons pendant 45 minutes. Passer au mixeur. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème fraîche.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Jean Paul - 29 novembre 2008
Très bien

A refaire
J'ai pris beaucoup de plaisir à préparer cette recette et encore plus à la déguster. Même les enfants ont apprécié, c'est dire !

Signaler Salème - 10 décembre 2007
Très bien

Très bien
Recette idéale pour ceux qui adore ce légume.

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