Recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar

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Recette proposée par Sandrine Baumann

Une fois que vous aurez goûté ces petits pots de crème, vous ne pourrez plus vous en passer, et c’est bien cela le problème !

Facile

Pour 4 personnes :

• 3 oeufs
• 60 g de cassonade
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème entière
• 10 Carambars

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar

1Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et les Carambars. Mélangez et laissez les Carambars fondre entièrement.

2Pendant ce temps, mélangez au fouet dans un saladier les œufs avec la cassonade, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite dessus la préparation aux Carambars, tout en mélangeant.

3Répartissez la crème dans 4 ramequins et déposez-les dans un bain-marie. Faites ensuite cuire au four pendant 45 minutes environ, jusqu’à ce que les crèmes soient prises. Sortez les ramequins du bain-marie et laissez-les refroidir. Dégustez avec des petits cookies.

Pour finir... Faites cuire les crèmes dans un four doux, afin qu’elles soient bien onctueuses, et surtout au bain-marie, pour que la crème ne bout pas. Présentées dans les petits ramequins Emile Henry Muscade et Taupe, il n’y a pas que la crème aux Carambars qu’on aurait envie de manger !

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Vos avis sur la recette petites crèmes fondantes au bon goût de carambar

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandrine Mortier sur la recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar
  Un délice Une creme qui ravis les petits comme les grands
  
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• L'avis de Myriam Velay sur la recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar
  Excellent La texture est parfaite et le goût délicieux . Rien à changer à cette recette.
  
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• L'avis de Sandra Scheidt sur la recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar
  Un délice Absolument délicieux !
  
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• L'avis de Nadine sur la recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar
  Trop bon Un dessert facile qui plaît à tous, un goût très fin de caramel.
  
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• L'avis de Jeanne sur la recette Petites crèmes fondantes au bon goût de Carambar
  Un bon petit goût de carambar Ces crèmes ont un bon petit goût de Carambar, très sympa! Pour mon four 45mn à 150° c'était un peu trop : elles ont trop cuit! Je les referai donc en modifiant les paramètres de cuisson.
  
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