> Tarte au saumon, chèvre et fromage blanc

Recette Tarte au saumon, chèvre et fromage blanc

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Pour 4 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de saumon
  • 1 poireau
  • 2 oignons
  • 300 g de fromage blanc
  • 100 g de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 10 cl de crème liquide
  • gruyère râpé (facultatif)
  • muscade
  • sel et poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Tarte au saumon, chèvre et fromage blanc

1Etaler la moutarde sur la pâte, recouvrir des tranches de saumon et disperser les morceaux de fromage de chèvre.

2Faire revenir les oignons et le poireau émincé (celui-ci peut être précuit si vous le préférez fondant).

3Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la crème. Verser cette préparation sur les légumes revenus, ajouter la muscade, le sel et le poivre.

4Verser le tout sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé.

5Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) entre 20 et 30 minutes. Servir chaud. Bon appétit !

Pour finir... On peut remplacer le saumon par des lardons et la muscade par du thym.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Laëtitia Hurdebourcq sur la recette Tarte au saumon, chèvre et fromage blanc
    Réponse Vous pouvez utiliser les deux à condition de faire cuire le saumon frais à la poêle avant de l'ajouter. Pour cette recette, j'avais utilisé du saumon fumé.
  • L'avis de Anne Sophie Brassat sur la recette Tarte au saumon, chèvre et fromage blanc
    Saumon S'agit-il de saumon fumé ou frais ? Merci.

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