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Recette Brochettes pommes-noix, caramel de betterave

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Brochettes pommes-noix, caramel de betterave
Recette proposée par Cathy Schmitt
Des brochettes idéales pour accompagner des marbrés japonais (recette sur ce site).
FacileAutomne
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Brochettes pommes-noix, caramel de betterave

1Découper la 1/2 pomme en 4. Citronner ces morceaux.

2Pendant ce temps, réaliser un caramel avec un peu de jus de betterave, le sucre, un peu de jus de citron, et ajouter les noix.

3Disposer les cerneaux de noix caramélisés sur les morceaux de pommes, laisser sécher pour durcir le caramel.

4Piquer chaque morceau avec un cure-dent, et piquer ces brochettes dans un marbré japonais.

 
Recette proposée par Cathy Schmitt (23 recettes)

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