Pain d'épices au chocolat et au rhum

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Préparez Noël en douceur, en savourant cette version gourmande du pain d'épices.

Recette proposée par Cathy Schmitt

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat, le beurre et le miel au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le sucre et les épices, mélanger énergiquement. Rajouter les oeufs et le rhum.
  2. 2
    Tamiser ensemble la farine et la levure, et les mélanger à l'appareil précédent avec une cuillère en bois.
  3. 3
    Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation et cuire 40 minutes environ en surveillant la cuisson.
  4. 4
    Eteindre le four et laisser reposer le pain d'épices à l'intérieur pendant 5 minutes.
  5. Pour finir
    Démouler et laisser refroidir.

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