Recette Tarte à l'ananas

Recette proposée par Nathalie Dijoux

4 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 pâte sablée à dérouler
  • 125 g beurre
  • 100 g sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 50 g farine
  • 50 g poudre d'amandes
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation Tarte à l'ananas

1
Tarte à l'ananas : Etape 1
Préparer les ingrédients.
2
Tarte à l'ananas : Etape 2
Les oeufs : séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.
3
Tarte à l'ananas : Etape 3
Préparation de la crème : au batteur électrique, battre à la petite vitesse. Blanchir le beurre avec le sucre. Incorporer les jaunes, ensuite la farine, la poudre d'amandes et un bouchon de rhum. Incorporer les blancs en neige à la spatule.
4
Tarte à l'ananas : Etape 4
Etaler la pâte sablée dans un plat. La piquer. Mettre un fond de crème sur la pâte. Ensuite ajouter les ananas en petit morceaux dans le reste de la préparation. Etaler.
Pour finir
Tarte à l'ananas : Etape 5
Mettre au four à 185°C. La tarte est cuite quand elle est bien dorée.

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Avis sur la recette Tarte à l'ananas

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Note moyenne :

4



(7 avis)

Mylene - 15 septembre 2012
Très bien

Originale
Une belle rencontre entre frangipane amande et ananas
Ma suggestion : Choisir des ananas juteux type Victoria (je vis à la Réunion donc forcément plus facile à trouver ici)

J'ai mis 80g de poudre d'amande parce que j'adore ça

cyrielle81 - 14 mars 2011
Excellent

Excellente tarte
J'ai choisi de faire ma pâte moi-même tous mes amis ont aimé.

sylvie-stephanie-r -  8 mars 2011
Excellent

Trop bonne !
La glace vanille était et reste une excellente suggestion !

vanessa-l65 - 14 septembre 2010
Excellent

Delicieux
Vraiment délicieux avec un ananas frais.

Sandra -  5 mars 2008
Excellent

Très bonne recette
J'ai respecté toutes vos indications, sauf que j'ai fait moi-même la pâte sablée, ce fut donc assez long... Merci.

Nathalie -  9 décembre 2007
Excellent

Très bon
Cette tarte est très bonne, pour les gourmands.

Nolwenn -  8 décembre 2007
Très bien

Facile et originale
C'est une recette très facile à réaliser et qui change du gâteau au chocolat ou aux pommes. Succès garanti !