Muffins châtaigne - praliné

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La farine de châtaignes et la pralinoise mélangées forment un goût assez délicat. Ces petits gâteaux sont croustillants dehors, et fondants dedans...

Recette proposée par Pauline Duneufjardin

Ingrédients

  • Pour 6 muffins :
  • 2 oeufs
  • 20 g farine de châtaignes
  • 40 g de farine blanche
  • 50 g de beurre demi-sel de préférence
  • 1/3 de paquet de levure chimique
  • 1/2 tablette pralinoise de Poulain

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Battre ensemble les oeufs et le sucre au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajouter peu à peu la farine ainsi que la levure en mélangeant bien, pour éviter les grumeaux.
  3. 3
    Ajouter le chocolat fondu au micro-ondes ou au bain-marie, ainsi que le beurre fondu. Bien mélanger.
  4. 4
    Mettre la pâte dans un moule à muffins en silicone, à peu près aux 1/3 de la hauteur totale.
  5. Pour finir
    Mettre au four 30 minutes, à 180°C (thermostat 6) environ. Les gâteaux vont gonfler, mais il faut surveiller la cuisson cependant vers les 10 dernières minutes. Ils doivent être bien cuits à coeur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Pauline - 30 avril 2011
Excellent

pas de sucre...
Je ne rajoute pas de sucre dans ma recette, le praliné étant déjà bien sucré, mais peut-être pouvez vous en rajouter un peu?

Signaler Marie-noëlle - 23 novembre 2009

Quelle est la quantité de sucre ?
Ma suggestion : Merci d'indiquer la quantité de sucre à utiliser pour cette recette.

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