Millefeuille bananes fudge

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Un dessert très facile et dont la présentation raffinée ne manquera pas de séduire vos invités...

Recette proposée par Mouni Abd

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les cerles feuilletés : pour ceci, étaler deux feuilles filo, badigeonner au pinceau de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace, recouvrir d'une troisième feuille filo et recommencer : beurre au pinceau et sucre glace. Découper à l'emporte-pièce plusieurs cercles (selon nombre de bouches à nourir) et mettre sur une plaque beurrée, enfourner à 180°C pendant 5 minutes, il faut surveiller chaque minute la cuisson, ça brûle vite donc dès qu'il y a une belle couleur dorée, arrêter.
  2. 2
    Pour la crème fudge, obtenir une sorte de pâte à tartiner. Pour cela, mettre tout les ingrédients dans une terrine chauffée au bain-marie, sans cesser de remuer, laisser refroidir, couvrir et mettre au frais 1 h.
  3. Pour finir
    Pour le montage, alterner cerle feuilleté, rondelles de bananes, 1 cuillère à café de crème fudge. Les cercles et la crème peuvent être préparés la veille, le montage peut se faire à la dernière minute et d'ailleurs c'est beaucoup mieux car préparés trop longtemps à l'avance, les disques perdent de leur croustillant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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