Brioche inratable

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Tendre et moelleuse

Recette proposée par Mary-Laurence Bas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs, le lait, le sucre, le sel puis tout mettre dans la machine à pain. Ajouter la farine, le beurre et la levure.
  2. 2
    Mettre sur le programe pâte. Une fois le programme terminé, dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
  3. 3
    Façonner des boules, les déposer dans un plat à gâteau puis les badigeonner de beurre fondu, laisser reposer 1 heure.
  4. 4
    Badigeonner de lait et parsemer de sucre perlé (sucre en gros grains).
  5. Pour finir
    Faire cuire au four à 175°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler sandrine_p56 - 19 mars 2010
Excellent

Très bon
Très bon. Agréablement surprise, je ne m'attendais pas à ce qu'elle ait ce goût qui ressemble aux brioches du commerce. A refaire absolument !

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