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Recette Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Encore une recette de Saint-Jacques et encore un mariage de saveurs très réussi !
FacileAutomne
Pour 4 personnes :
Préparation Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre1Creuser le pied des endives pour ôter le coeur amer. Dans une sauteuse contenant 1 cuillère à soupe de margarine chaude et le sucre, faire revenir les endives émincées très fin et les pommes coupées en morceaux. Laisser colorer légèrement, puis assaisonner avec la moitié du jus de citron, le sel et le poivre. Réserver au chaud.
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)
Vins conseillés pour Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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