Endives grillées au parmesan

4 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Une façon originale de cuisiner les endives.

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 25 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. Eplucher les endives, couper la base et les couper en deux. Les placer dans un plat allant au four. Badigeonner les endives de pesto. Arroser de jus de citron, de sucre et poivrer. Parsemer de copeaux de parmesan. Passer au four (en mode grill) pendant 20 à 30 minutes. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler monique_h19 -  7 septembre 2010
Bien

Endives grillées au parmesan
Le pesto a un goût un peu spécial. Il n'avait pas été fait maison mais acheté en pot.

Signaler fabienne_l6 - 24 février 2010
Excellent

Agréablement surprise
Je ne m'attendais pas à ce que cette recette soit aussi goûteuse. Une autre façon de manger les endives très agréable !

Signaler Isabelle - 21 février 2010
Excellent

Un régal
Merci, innovant et savoureux. A refaire absolument.
Ma suggestion : J'ai oublié le citron et fait l'impasse du sucre. Par contre, j'ai ajouté un filet d'huile d'olive : super !

Signaler Muriel -  4 février 2010

Astuce contre l'amertume
Pour ôter l'amertume des endives, il faut mettre du citron dès le départ de la cuisson. Elles gardent leur belle couleur et le citron ne se sent plus après cuisson.
Ma suggestion : Avec du cheddar, c'est aussi super.

Signaler Bernard - 21 juillet 2009
Bien

Amertume.
Il faut creuser la base de l'endive et l'ôter pour enlever l'amertume.

Recettes similaires