Pasta à la crème de courgettes

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Pour faire aimer les courgettes !..

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • spaghettis (quantité selon votre appétit)
  • parmesan frais
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • poudre à colombo
  • pluches de persil frais
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les courgettes à l'eau dans du bouillon de légumes pendant 15 minutes. Les écraser à la fourchette (ou au mixeur). Ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche.
  2. 2
    Poivrer beaucoup, saler et ajouter du colombo. Faire cuire les spaghettis 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Faire chauffer la sauce aux courgettes dans une poêle en y ajoutant 2 louches d'eau des pâtes. Ajouter les pâtes dans la poêle et finir de les cuire avec la sauce.
  3. Pour finir
    Ajouter des copeaux de parmesan et du persil.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(118 avis)

Signaler Mathildeux51100 - 15 août 2017
Excellent

Très rapide et très bon ! J'ai remplacé le colombo par du curry.

Signaler Laurent -  4 août 2017
Très bien

Repas léger et facile à faire. Les enfants ont adoré

Signaler Nanab -  4 juillet 2017
Excellent

Très bon ! J'ai rajouté des lardons revenus avec de l'ail, de l'échalotte et du persil pour la sauce pour encore un peu plus d'assaisonnements

Signaler Emmanuelle - 29 juin 2017
Excellent

Miam! Alternative à la sauce tomate qui lasse au bout d'un moment.
J'ai trés peu mis de crème fraiche mais rajouté des lardons fumés.
Tout le monde adore, même ceux qui n'aiment pas les courgettes habituellement! Pari gagné!

Signaler B -  2 août 2016
Très bien

Délicieux, facile à faire, digeste et léger.

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