Verrines poivrons, mascarpone et piment d'Espelette

5 / 5  basé sur 51 avis
 |
Ajouter

Une idée originale et légère de verrines pour vos buffets et apéritifs améliorés. A servir aussi comme une entrée traditionnelle.

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

  • 1 kg de poivrons verts et rouges coupés en petits dés, surgelés
  • 250 g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe rase de piment d'Espelette séché en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à café de concentré de tomates
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire sauter les poivrons à feu vif dans un wok avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à rendre du jus, ajouter le piment d'espelette et le concentré de tomates. Retirer du feu.
  2. 2
    Réserver 3 cuillères à soupe de poivrons. Passer le reste au mixeur avec le mascarpone. Saler en fonction du goût.
  3. Pour finir
    Répartir dans les verrines. Décorer de quelques dés de poivron et mettre au frais au moins 2 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(51 avis)

Signaler Poup's - 11 janvier 2017
Excellent

Très bonne recette, on peut la préparer à l'avance et la congeler...

Signaler Christophe  - 30 décembre 2016
Très bien

J'ai effectué une variante avec du chorizo. Très bon

Signaler Nathindi - 26 décembre 2016
Excellent

Au top mes invités ont été vraiment surpris ils ont adorés merci pour cette recette !

Signaler VGP - 13 septembre 2016
Excellent

Top de chez top...un délice rafraîchissant !

Signaler Julie - 17 juillet 2016
Très bien

Recettes similaires