Recette Cake pommes châtaignes

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Recette proposée par Emilie Vivenot

Les pommes fondantes et la saveur des châtaignes rendent ce cake délicieux.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pomme + 1/2 pour la décoration
• 100 g de farine de châtaignes
• 100 g de sucre roux
• 40 g de farine de blé
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de lait tiède
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoines
• 2 cuillères à soupe de cream cheese
• 1 cuillère à soupe de rhum
• pépites de caramel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Dernière mise à jour 08/11/2007

Préparation Cake pommes châtaignes

1Mélanger tous les ingrédients secs (les farines, la levure, les flocons d'avoine, le sucre). Puis incorporer les oeufs et ajouter peu à peu le lait tiède tout en mélangeant. Enfin, ajouter le rhum et le cream cheese, mélanger.

2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher et couper la pomme en dés et la demi pomme en lamelles. Mélanger avec la préparation.

3Verser la préparation dans un moule à cake, disposer les lamelles de pommes sur la pâte puis saupoudrer de pépites de caramel. Enfourner 35 minutes.

Pour finir... Si vous n'avez pas de cream cheese, remplacez-le par de la ricotta ou du Saint-Moret.

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Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

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Cake au chocolat noir

Cake poire, chocolat, amandes

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Patricia Lejaune sur la recette Cake pommes châtaignes
  Cake Parfait et plein de saveur, je l'ai fait avec la ricotta, cela donne un gâteau assez léger. Réalisation rapide. Merci.
  
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• L'avis de Michel Dick sur la recette Cake pommes châtaignes
  Cake pommes châtaigne Tout bonnement excellent!
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Dominique Guibourg sur la recette Cake pommes châtaignes
  Délicieux ! Attention mon moule à cake de 30 cm était trop grand. Prévoir taille plus petite ou augmenter les quantités de moitié. On a a-do-ré !
  Ma suggestion : Je n'avais pas de rhum, je l'ai remplacé par du calvados. J'ai doublé les quantités de flocons d'avoine (car on adore !) et j'ai remplacé le Saint-Moret (que je n'avais pas) par deux cuillères à soupe d'huile neutre. Excellent. Très riche en goût !
  
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• L'avis de Marlyse Ollivier sur la recette Cake pommes châtaignes
  Complément d'information Pouvez-vous me dire ce qu'est la cream cheese ? En attendant je vais essayer avec de la crème fraîche.
  
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• L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Cake pommes châtaignes
  Bon et original Un dessert qui change des goûts habituels, moelleux avec sa saveur fumée de la farine de châtaigne... Servi avec une crème au chocolat, mes invités ont bien apprécié.
  
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