Bouchées melon-comté

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Un mélange étonnant aussi beau que bon.

Recette proposée par Valérie Szewczyk

Ingrédients

  • 200 g de comté fruité (6/8 mois d'affinage)
  • 1 gros melon
  • quelques tranches de pain aux céréales
  • 2 cuillères à soupe sucre en poudre
  • poivre de Setchuan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne et déposez-les dans une poêle, saupoudrez de sucre et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les boules caramélisent et deviennent cuivrées. Retirez du feu et laissez refroidir.
  2. 2
    Coupez le pain en fines tranches puis en carrés de la taille des boules de melon et faites de même avec les tranches de comté.
  3. Pour finir
    Montez l'ensemble : un carré de pain puis un carré de comté et la boule de melon (évitez de la mettre trop chaude, elle va ramolir le comté). Assemblez avec une pique. Saupoudrez légèrement de poivre moulu et décorez avec quelques coques de graines de Setchuan.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Sophie - 26 août 2013

Bouchées au top
Tout simplement divin !

Signaler Saida - 24 août 2013

Amuse bouche sucré salé
Le mélange sucré salé j'adore, pour une apéro fine et diète y a pas mieux.

Signaler Sonia - 17 octobre 2012

Merci
L'ensemble se mari super bien j'adore

Signaler Martine2722 - 17 août 2012
Excellent

Excellent
J'ai fait ces bouchées à l'occasion d'un apéro entre amis : succès général. Tout le monde a bcp apprécié ces bouchées melon-comté. Un vrai délice. J'en ai refait avec d'autres personnes : mêmes avis même succès.

Signaler virginie-f27 - 16 juillet 2012
Très bien

Bouchées melon -comté
Super bon... original...Même les enfants en redemandent...

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