Brochettes de poisson en papillote

4 / 5  basé sur 9 avis
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Une recette toute simple et rapide pour manger du poisson.

Recette proposée par Valérie Szewczyk

Ingrédients

  • 2 filets de loup
  • 1 petit bocal de tomates séchées
  • 1 cuillère à café de mélange chermoula
  • un filet d'huile d'olive
  • quelques branches de persil plat
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
  2. 2
    Coupez vos filets de poisson dans le sens de la longueur. Étalez la tomate séchée sur chaque filet puis déposez quelques feuilles de persil, saupoudrez avec un peu de Chermoula, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
  3. 3
    Roulez les filets de poisson et piquez-les avec une pique en bois. Placez les roulés par deux dans une grande feuille de papier de cuisson (vous pouvez l'agrafez pour qu'elle soit bien hermétique) et placez au four pendant 25 minutes.
  4. Pour finir
    Servez sur un lit de courgettes poêlées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler brigitte_g48 - 15 janvier 2015
Très bien

Très bon!

Signaler Ive -  6 septembre 2012
Pas mal

Parfait
Ma suggestion : Très bien très bien

Signaler Louis -  8 septembre 2011

Excellent
C vraiment bon

Signaler Louis -  8 septembre 2011
Excellent

Excellent
C vraiment bon

Signaler laurianne86 - 30 novembre 2010
Excellent

Un vrai délice !
Très bonne recette, qui a ravi tout le monde sans exception !

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