Recette Assiette de fruits de mer
Préparation Assiette de fruits de mer
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1Préparez les ingrédients et des emporte-pièces.
2Avec des emporte-pièces, découpez 4 tranches de pain de mie toastées, 8 rondelles de saumon, 4 rondelles de tomate.
3Dans un saladier, mélangez : le surimi, les petites crevettes, la tomate émondée et coupée en dés, les chutes de saumon, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez délicatement.
4Dans chaque emporte-pièce, mettez une rondelle de pain, puis une rondelle de saumon. Recouvrez du mélange crevettes-chutes de saumon. Ajoutez la rondelle de tomate. Recouvrez du mélange aux crevettes et pour terminer ajoutez la rondelle de saumon fumé.
5Décorez avec une fine tranche de citron, des olives, un petit 
6Mettez 30 minutes au réfrigérateur. Retirez les emporte-piéces délicatement juste avant de 
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