> Compotée flamboyante à la réglisse

Recette Compotée flamboyante à la réglisse

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Compotée flamboyante à la réglisse
Recette proposée par Valérie Szewczyk
Pour 2 personnes :
  • 5 figues violettes
  • 5 prunes jaunes
  • 1 bâton de réglisse
  • 1 petite cuillère à café de graines de coriandre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Compotée flamboyante à la réglisse

Compotée flamboyante à la réglisse : Etape 11Coupez les fruits en quartiers (ils doivent être murs, cela évite d'ajouter de sucre) et mettez-les dans une casserole avec le bâton de réglisse fendu et la coriandre pilée.

Compotée flamboyante à la réglisse : Etape 22Faites cuire à feu moyen une bonne dizaine de minutes, puis laissez infuser encore dix minutes hors du feu.

3Vous pouvez servir cette compote tiède avec une tranche de brioche légèrement toastée.

Pour finir... Si vous n'avez pas de bâton de réglisse, vous pouvez le remplacer par deux Cachou.
 
Recette proposée par Valérie Szewczyk (8 recettes)

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